Sopas Medicinales de la antigua China · Li Deming y Dra. T. Ballester
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Sopas Medicinales de la antigua China
Li Deming y Dra. T. Ballester- Ed. Miraguano
Para este libro, se han seleccionado más de 80 SOPAS MEDICINALES, la mayoria con arroz, de la más de 500 descritas en que aparecen descritas en la literatura médica tradicional de China. Las sopas están clasificadas según las diferentes enfermedades para las que están indicadas.
En cada una de ellas se describen: los ingredientes, la forma de preparación, las enfermedades que trata y algunas observaciones sobre la forma de aplicación y sus orígenes. La labor de adapción de las hierbas medicinales a la filoterapia occidental, ha sido realizada por la doctora Trinidad Ballester, quien en cada receta sugiere la sustitución de los ingredientes díficiles de encontrar por otros de fácil adquisición en herbolarios y tiendas especializadas.

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