El Té Chino  · Du Fuxiang
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El Té Chino
Du Fuxiang- Ed. Miraguano
El presente Manual práctico del Té chino, ha sido redactado por un grupo de expertos en gastronomía y medicina de la propia República de China adaptándolo especialmente a los gustos y conocimientos de Occidente. Así, ademas de ofrecernos una breve historia del té, dedican el núcleo central de la obra a explicar sus diferentes variedades y métodos de preparación, los criterios apropiados para la elección y conservación del té, y los efectos que sobre la salud física general produce su consumo. Así mismo presenta a los lectores los tipos de utensilios necesarios para la preparación del té y una relación, comentada, de las más renombradas clases de té existentes en China.

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